Rivierkreeft in gehele staat gekookt 40/60 1 kg

De rivierkreeften worden gevangen met potten en vallen en levend vervoerd naar de verwerkingsinstallatie. Daar worden ze ingedeeld naar grootte, kwaliteit en dag van de vangst. De stukken die niet geschikt zijn wegens de kwaliteitseisen worden verwijderd (grootte, gebroken stukken, versheid). Vóór het koken worden de langoesten gedurende ongeveer een uur in drinkwater gewassen, vervolgens gespoeld en gekookt en vervolgens in water opgefrist. De gekookte langoesten worden verpakt in een schaal van 1 kg en in een kartonnen doos van 8 x 1 kg nettogewicht. Op deze manier komt het eindproduct aan in onze fabrieken waar het in een koelcel wordt opgeslagen tot aan de distributie.

Ingrediënten:

Rivierkreeft (Procambarus clarkii), zout, en antioxidant (natriummetabisulfiet)

Allergie informatie:

Bevat schaaldieren en sulfieten

Bewaren: Bewaren bij - 18ºC

Voedingswaarden:
Soort	Per 100 gram/ml/g
Energy (KJ)	322
Energie (kcal)	76
Vet	1.8
waarvan verzadigd	0.3
Koolhydraten	0
waarvan suikers	0
Eiwitten	15
Vezels	0
Zout	0.29